發(fā)乳(HairCream) 為油-水體系的乳化制品，是屬于輕油型類(lèi)護(hù)發(fā)化妝品，因其既含有油分又含有水分，故它既具有油性成分能賦予頭發(fā)光澤、滋潤(rùn)的作用，又具有水分所賦予的使頭發(fā)柔軟、防止斷裂的結(jié)果。發(fā)乳不僅可以使頭發(fā)潤(rùn)濕和柔軟，而且還有定發(fā)型作用。

帶有香味的發(fā)乳產(chǎn)品，大部分是由添加到其中的香精產(chǎn)生的。

香精是一種芳香物質(zhì)，多用來(lái)一些需要移除異味和添香的產(chǎn)品中，發(fā)乳中添加香精也是基于這兩個(gè)原因。

用于制造發(fā)乳產(chǎn)品的一些原材料可能會(huì)帶有些異味，這些異味通常情況下不會(huì)自動(dòng)散去，而掩蓋這些異味最簡(jiǎn)單的方法就是在制造過(guò)程中添加香精。而另一方面，因?yàn)榘l(fā)乳是用于頭部的護(hù)理產(chǎn)品，它是否有好聞的氣味，自然也是非常重要，沒(méi)有人會(huì)希望在使用這些產(chǎn)品時(shí)聞到刺激難聞的氣味。

在發(fā)乳產(chǎn)品中，多使用到花香調(diào)、果香調(diào)、海洋調(diào)、植物調(diào)等香調(diào)的香型。