調香筆記(2)——咸味香精的調配

如何將頭香、體香和尾香調配成一個成功的咸味香精幾年前，我用一臺便宜的晶體管收音機聽音樂。通過它的小揚聲器，我可以聽到我最喜歡的歌曲的基本旋律和歌詞。后來，在大學......

香精配方(9)—馥奇香精

馥奇香精1薰衣草油 10 檀香油 5 香豆素 4香檸檬油 6 廣藿香油 5 丁香酚 3水楊酸芐酯 7 巖蘭草油 3 檸檬醛 2鄰氨基苯甲酸甲酯 6 洋茉莉醛 1......

調香筆記（1）——利用定性和定量的感官特性調香

在歷史上，大多數(shù)調香師都沒有接受過如何進行調香的正式培訓，而是通過觀察、試錯和強烈的學習欲望來學習。這種方法非常耗時、昂貴且效率低下。1965年，GRAS II......

古往今來香薰的功效

熏香在古代是非常流行的一種活動，特別是在貴族階級和文人墨客的生活當中應用的極其廣泛，是他們居家養(yǎng)生、陶冶情操必備的日常用品。歸結起來熏香主要作用如下。美化環(huán)境：......

香精配方(8)—龍涎香香精

龍涎香香精1巖薔薇浸膏 25 香紫蘇油 1 香蘭素 25安息香香樹脂 8 橡苔浸膏 3 酮麝香 20乳香香樹脂 5 廣藿香油 1 玫瑰油 2二甲苯麝香 1 靈貓......

香精在聚合膠囊和環(huán)糊精包合物中的包埋:最新進展(下)

3.3 在化妝品中的應用歐盟(EU)化妝品條例將化妝品定義為“用于人體外部部分(表皮、毛發(fā)系統(tǒng)、指甲、嘴唇和外部生殖器官)、牙齒和口腔粘膜的任何物質或混合物，以......

香精配方(7)—麝香香精

麝香香精1甲基紫羅蘭酮 1 水楊酸芐酯 10 巖蘭草 5異丁香酚芐醚 3 十五內酯 15 檀香油 5靈貓香酊(3%) 2 香豆素 5 樹蘭油 2水楊酸異丁酯 5......

香精知識(12)—辛香

食用辛香精有丁香、茴香、肉桂、姜、蒜、蔥、胡椒、辣椒、花椒等，前四種的香氣較常用于日用品加香中。直接蒸餾這些天然的辛香料得到的精油香氣都與“原物”差不多，價格也......

香精在聚合膠囊和環(huán)糊精包合物中的包埋:最新進展（中）

3.微/納米包埋香精和香料的應用微納米膠囊/球，以及與CDs的分子包合物，在不同的技術領域中被廣泛用于芳香化合物(芳香劑、香味劑和風味劑)的保護載體[25，10......

香精知識(11)—依蘭依蘭香精

依蘭依蘭為番荔枝科高大常綠喬木，別名依蘭香、香水樹、原產東南亞的緬甸、印度尼西亞、馬來西亞、菲律賓等地，現(xiàn)廣泛分布于世界各熱帶地區(qū)，我國云南、廣東、廣西、福建、......

香精配方(6)—古龍香精

古龍香精1香檸檬油 33 薰衣草油 6 檸檬油 18安息香香樹脂 1.5 迷迭香油 5 甜橙油 25苦橙葉油 8 香紫蘇油 0.5 橙花油 3古龍香精2玳玳葉油......

香精在聚合膠囊和環(huán)糊精包合物中的包埋:最新進展（上）

香精是具有不同用途的揮發(fā)性化合物。由于它們的易揮發(fā)特性，在大多數(shù)情況下，化學穩(wěn)定性差，這些揮發(fā)性化合物需要包埋處理后，進行終端產品的生產、加工。事實上，包埋在克......

香精配方(5)—紫羅蘭香精

重瓣紫羅蘭香精甲基紫羅蘭酮 20 小花茉莉 15 鳶尾油 3α-紫羅蘭酮 10 依蘭依蘭油 8 香豆素 2β-紫羅蘭酮 10 香檸檬油 5 茴香酮 7月桂醛（1......

香精知識(10)—柑橘類香精

1.檸檬：檸檬香精可能是日用品加香時最常選用的果香香精了。由于檸檬的香氣特別受到歐美人士的喜愛，所以在許多香水、化妝品的香精里也常常把它作為頭香成分。要配制出一......

農業(yè)廢物作為微生物香精生產基質的潛力研究

隨著消費者對天然食品的需求不斷增長，包括對食物的需求，香料公司采用生物技術進行生產的內在動力大大增加。本文綜述了利用微生物生物合成或生物轉化的方法，以及在前體底......