頭香

即最初聞到的香氣。往往這種香氣極易揮發(fā)及擴散，給人帶來直接的感受。在某些產(chǎn)品中，頭香是非常重要的，所占比例也較大，有時可占到總60%，比如餐具洗滌劑、固體清新劑用香精，要求頭香飽滿、擴散、清新，主要的香氣包括：柑桔、檸 檬、蘋果、桃子、青瓜等水果類，帶出頭香的清新感、 愉悅感和活力感。果香在現(xiàn)代調香技藝中占有重要的地位，可以是香精的主香，也可以用作諧香，其微量的使用也能給香精帶來畫龍點睛的效果。值得一提的是黑醋栗、西番蓮等熱帶水果香韻，在現(xiàn)代調香中被廣泛使用，從香水到家用產(chǎn)品都能感受到它們的存在。

下表給出了一款比較成功的日化產(chǎn)品用圓柚香精的配方構成。從中你可以發(fā)現(xiàn) 其頭香的量較一般配方多。

體香

香精的主體部分，也是調配香精的關鍵部分。在大部分產(chǎn)品中，體香所占比例是最大的，一般為50%左右，其香氣是承前啟后的，可以貫穿始終，使得整體 香氣協(xié)調且沒有跳躍感。此類香精包括護膚化妝品、個人護理用品、個人清潔用品、洗發(fā)護發(fā)用品、織物護 理用品、家居護理用品用香精等，主要的香氣包括花 香、植物、海洋等香韻。花香是調香的永恒主題，也是調香的基礎，沒有了花香，香氣就像失去了靈魂，而玫 瑰、百合、茉莉、蘭花、紫羅蘭是其中最為常用的香韻。 調香師必須掌握各類花香諧香的調配并運用到香精創(chuàng)作中。

下表列出了一款香皂用香精配方

基香

基香是香精后段香氣，也就是留香部分?；愕脑嫌行┚哂卸ㄏ阕饔茫视卸ㄏ銊┲Q。基香原料由于相對分子質量較大，揮發(fā)性低，初始不容易聞到。 在香水中，基香是非常重要的，是香水的靈魂，有時， 其在配方總量中的占比要達到驚人的 60%！在酒精的作用下，其香氣展現(xiàn)出魅力。調香師通常把香水的基香稱為主香，主要包括麝香、龍涎香、檀香、沉香木、 苔香、粉香等。隨著合成原料工藝的發(fā)展，一些大分子、高沸點的花香原料已加入到基香原料中，這給調香師帶來更大的調配空間。

下表列出了一款東方香型香精的配方，其中基香的占比高于50%