法國的香水、葡萄酒、時(shí)裝都是世界第一，這是誰都不會(huì)否認(rèn)的事實(shí)。是法國人的“技術(shù)高超”嗎？還是“推銷得力”或者它的“歷史悠久”？想想好像都不是。答案只有一個(gè)：這三個(gè)產(chǎn)品都是“文化產(chǎn)品”，不能用其它民生用品或生產(chǎn)資料商品來衡量它們。

提起“文化產(chǎn)品”，你可能會(huì)想到書法、繪畫等美術(shù)作品、舞臺(tái)藝術(shù)劇(節(jié))目、音像制品、文物制品、民族民間工藝品、文化旅游紀(jì)念品等等，其實(shí)這些都只是狹義的“文化產(chǎn)品”，也就是人們通常所說的“文化藝術(shù)品”，而香水、化妝品、葡萄酒、時(shí)裝等怎么會(huì)是“文化產(chǎn)品”呢？這要從“文化”兩個(gè)字的內(nèi)涵說起了。在這里我不想討論這個(gè)專家們正在熱烈爭辯的問題，只想問一句：你花幾千元買一瓶“正宗”的“法國香水”，它的實(shí)際價(jià)值真有這么高嗎？它的制造成本真的要幾千元嗎？

日本人曾在上個(gè)世紀(jì)50年代提出幾個(gè)在30年內(nèi) “趕超世界”的計(jì)劃，其中的大部分后來都實(shí)現(xiàn)了，惟獨(dú)香水一項(xiàng)至今不但“趕超”不了，東京銀座的香水店里也難以覓到日本人制造的產(chǎn)品——就連日本制造的“假冒偽劣”香水也要貼上“法國制造”的商標(biāo)！

美國也是這樣，論科學(xué)技術(shù)，論經(jīng)濟(jì)實(shí)力，論營銷手段，它可都是“世界第一”的，難道造不出一瓶“好的”香水？！但現(xiàn)實(shí)就是這樣“不講情面”——美國人辛辛苦苦搞了幾十年，只有一瓶“查理”香水算“世界有名”了，可人們只把它看作一種“廉價(jià)香水”，從來進(jìn)不了法國的上流社會(huì)!

香水是什么？香水無非就是香精加酒精（還有少量的水）混合在一起，酒精和水再“好”也就是“無氣味”（脫“臭”）、“高純度”而已，所以香水的“品位”在于香精。香水香精是一種藝術(shù)作品，它的“價(jià)值”與制造成本不“成正比”。眾所周知，與人類的三大藝術(shù)——作曲、繪畫和調(diào)香相對(duì)應(yīng)的三大藝術(shù)產(chǎn)品——音樂作品、美術(shù)作品和日用香精，其“價(jià)值”有時(shí)候很難用貨幣來衡量，但是作為商品以后，又不得不與貨幣掛鉤，就像唐伯虎的畫，說它是“無價(jià)之寶”也行，但每一幅畫也有一個(gè)“實(shí)實(shí)在在”的“價(jià)錢”，這個(gè)“價(jià)錢”是買賣雙方“議定”的，也就是說，它是“買方”“出得起”、“賣方”也愿意賣的“價(jià)錢”，跟“制作成本”沒有關(guān)系。

蚊香、衛(wèi)生香、氣霧殺蟲劑、空氣清新劑等都是日用品，衛(wèi)生香和空氣清新劑是“大眾香水”；蚊香和氣霧殺蟲劑加香的目的本來主要是“抑臭”，現(xiàn)在由于配制原料的改變，已經(jīng)有條件也有必要轉(zhuǎn)向以“賦香”為主，將來也要成為“大眾香水”。隨著時(shí)代的進(jìn)步，全社會(huì)文明程度的提高，各種“大眾香水”使用的香精檔次越來越高，目前家用殺蟲劑使用的香精品質(zhì)已經(jīng)跟上其它日用品了——最終它們都會(huì)向香水香精“靠攏”。

隨便到“超市”逛逛，都會(huì)發(fā)現(xiàn)許多“一樣”的產(chǎn)品，僅僅因?yàn)橄阄恫煌鴥r(jià)格簡直有“天壤之別”——一塊香皂，有的一兩塊錢，有的幾十塊甚至上百塊，“差別”只是香味而已。“合理”嗎？我覺得非常合理！須知現(xiàn)在消費(fèi)者買一件商品（比如一塊香皂），有時(shí)可不只是為了“實(shí)用”，也許就是一個(gè)香味打動(dòng)了他，讓他愿意掏腰包買下來！這個(gè)香味讓他愉悅好幾天，也可能讓他全家都愉悅好幾天，這個(gè)“價(jià)值”如何衡量？

幾乎所有的輕工業(yè)產(chǎn)品，都經(jīng)歷過從“不加香”到“加香”的過程，“不加香”的日用品只是滿足人們的“基本需要”，雖然也有部分產(chǎn)品讓人們從視覺、聽覺、觸覺等得到一些愉悅，但它們的“文化內(nèi)涵”實(shí)在乏善可陳；成為“加香產(chǎn)品”的“初級(jí)階段”時(shí)也只是用少量廉價(jià)的香精掩蓋異味而已，仍然無所謂“文化內(nèi)涵”；進(jìn)入“加香產(chǎn)品”的“高級(jí)階段”以后，香味的重要性就顯露出來了——香味成為決定這個(gè)產(chǎn)品價(jià)格的最主要因素！

我們還是以肥皂為例：最早的肥皂只是簡單的用油脂加堿“皂化”再加上一些添加劑如松香、泡花堿等混勻冷凝切塊就成了，帶有各種油脂的臭味；后來有人往里面加了一點(diǎn)香料（最常見的是香茅油），這就是我們現(xiàn)在還在大量使用的“洗衣皂”；再后來人們又進(jìn)一步用各種辦法“精制”皂基，得到潔白的或者透明的、氣味清淡的皂?；蛟砥?，加上提純后的各種添加劑，使用調(diào)香師用高超本領(lǐng)調(diào)配的、經(jīng)過反復(fù)的加香實(shí)驗(yàn)、評(píng)香滿意的香精，才有了我們現(xiàn)在看到的各種各樣賞心悅目、香味四溢的“香皂”。近年來，許多城市又出現(xiàn)類似“陶瓷吧”的“香皂吧”店，將人們?nèi)粘Ｇ鍧嵱玫南阍碜兂闪诵蓍e品，可以作為小工藝品來欣賞，也可以當(dāng)作禮物送給好友——古老的肥皂注入了豐富多彩的文化內(nèi)涵。當(dāng)然，它的價(jià)格也不能與“洗衣皂”相提并論了。

十幾年前，我同全國蚊香協(xié)作組的幾位負(fù)責(zé)人交談，聽說行業(yè)里有不少人認(rèn)為蚊香制造已經(jīng)是“夕陽工業(yè)”，沒有什么“發(fā)展前途”了，理由是“隨著人們生活質(zhì)量的提高，城鄉(xiāng)衛(wèi)生面貌的改變，蚊子會(huì)越來越少，蚊香的前景當(dāng)然不妙了。”我大不以為然，提出“如果我們給予蚊香更多的功能，例如清新空氣、提高睡眠質(zhì)量等等，那么蚊香工業(yè)就有可能成為朝陽工業(yè)”。時(shí)至今日，我們的蚊香工業(yè)并沒有“萎縮”，反而更加大踏步地向前發(fā)展。事實(shí)證明當(dāng)時(shí)這個(gè)論斷是正確的。

任何一個(gè)日用品，只要加了香味，就賦予了這個(gè)商品特定的文化內(nèi)涵。比如一個(gè)帶薰衣草香味的蚊香，消費(fèi)者看到后馬上會(huì)想起薰衣草方方面面的事——一大片紫色（薰衣草花是紫色的），有關(guān)薰衣草的種種傳說，2000年全球性的“薰衣草年”，令人愉快的香味，這香味聽說有鎮(zhèn)靜、安眠的作用，……誠然，國人當(dāng)前在這方面的知識(shí)還是欠缺一些，“想象力”會(huì)差一些，所以生產(chǎn)廠家既應(yīng)該把這種蚊香染成紫色的，所有商標(biāo)、內(nèi)外包裝都以鮮艷的紫色為主線，還應(yīng)附上一本介紹薰衣草的圖文并茂的小冊子，讓這種產(chǎn)品豐富的文化內(nèi)涵充分發(fā)揮出來。

同樣道理，消費(fèi)者在柜臺(tái)上看到一瓶“帶有玫瑰花香味”的氣霧殺蟲劑，頭腦中立即會(huì)顯現(xiàn)出紅色的玫瑰花，想到愛情，想到情人節(jié)或初戀情人，想到ROSE，甚至想到流行歌曲“心中的玫瑰”或者“九百九十九朵玫瑰”……買回放在家里，一家人看到這瓶氣霧殺蟲劑時(shí)也有種種聯(lián)想——當(dāng)然也跟玫瑰花有關(guān)；使用的時(shí)候，當(dāng)室內(nèi)彌漫著溫馨的、甜蜜的玫瑰花香時(shí)，全家人仿佛看到玫瑰花園，看到園丁們在照料著嬌嫩的玫瑰花朵。美好的花香給全家人帶來歡樂，帶來團(tuán)結(jié)友愛的精神，帶來積極向上的動(dòng)力。因此，我要再一次誠懇地忠告所有加香產(chǎn)品的制造者：千萬不要“貪便宜”購買廉價(jià)、低檔、香氣不穩(wěn)定的香精，它給你帶來的也許是生產(chǎn)出一批不受歡迎的產(chǎn)品，也有可能是永遠(yuǎn)不可挽回的損失！設(shè)想一下，一個(gè)聲稱是“帶有玫瑰花香味”的加香產(chǎn)品，卻沒有令人愉悅的玫瑰花香味，甚至帶有令人討厭的“化學(xué)氣息”，會(huì)給全家人帶來歡樂嗎？消費(fèi)者以后還會(huì)上你的當(dāng)嗎？!

話要說回來，工業(yè)香精畢竟還不能等同于香水香精，還不完全是“藝術(shù)品”，也不是價(jià)格越高就越值得買。每一種香精都有它的“合理價(jià)位”，這個(gè)“合理價(jià)位”建立在這個(gè)香精的“三值”上。所謂“三值”就是一個(gè)香料或者香精的香比強(qiáng)值、留香值和香品值，香精的前兩個(gè)“值”是由組成這個(gè)香精的各種香料決定的，而第三個(gè)“值”——香品值則大有文章可做，它直接反映了創(chuàng)造這個(gè)香精的調(diào)香師“藝術(shù)造詣”有多高，同樣香型的香精，制作成本差不多，香品值可以是1到10，也可以達(dá)到80以上。我們知道，香精的“實(shí)用價(jià)值”或者叫做“綜合評(píng)價(jià)分”等于香比強(qiáng)值、留香值和香品值三個(gè)值的乘積除以一個(gè)固定的系數(shù)，香品值相差一倍，它的“綜合評(píng)價(jià)分”也就相差一倍。調(diào)香師的水平在這里充分顯現(xiàn)出來。

所謂“香品值”也就是“香氣品位高低”量化的數(shù)值，目前主要用人群“感官分析”評(píng)定。一個(gè)香精的香味，大家都說好，它的“香品值”就高，大家都說不好，它的“香品值”就低，不管你用的香料是“高檔”的還是“低檔”的?！按蠹叶颊f好”的香精就有“好”的文化內(nèi)涵，也就是聞到它的香味時(shí)，帶來的回憶是愉快的，想到的事物是美好的，給人的力量是積極的；“大家都說不好”的香精帶來的則是相反的結(jié)果，其文化內(nèi)涵只能是負(fù)的。

眼下由于我們這個(gè)行業(yè)生產(chǎn)廠家眾多，殘酷的競爭造成利潤空間越來越小，而有的原材料價(jià)格還要上升，有的生產(chǎn)廠把降低成本的希望寄托在香精方面，以為香精的價(jià)格是“彈性”的,還可以“壓一壓”。這種想法大錯(cuò)特錯(cuò)了！誠信的香精生產(chǎn)廠長期以來堅(jiān)持的是“一分錢一分貨”，在利潤率相對(duì)固定的條件下，香精的價(jià)格與它的品質(zhì)是直接相關(guān)的。壓低單價(jià)，只能犧牲質(zhì)量，想用低于成本的價(jià)格買到好的香精只能是幻想。至于那些貿(mào)易公司或小作坊式的“香精廠”，降低成本的辦法要么稀釋，要么使用低檔香料，最終損失最大的還是貪便宜的用香廠家。

“物超所值”（綜合評(píng)價(jià)分大于成交價(jià)格）的香精是調(diào)香師辛勤勞動(dòng)的結(jié)果、藝術(shù)工作的結(jié)晶，往往帶著較多較“好”的文化內(nèi)涵，對(duì)香精制作廠來說，這樣的香精“毛利潤”要高一些，這是正常的，用香廠家不必眼紅。正如“高級(jí)香水”帶來的毛利潤要比低級(jí)香水高得多一樣，高級(jí)香水的文化內(nèi)涵是低級(jí)香水不能相比的。

帶著“好”的文化內(nèi)涵的香精給了加香產(chǎn)品“好”的文化內(nèi)涵，帶著“負(fù)”的文化內(nèi)涵的香精給了加香產(chǎn)品“負(fù)”的文化內(nèi)涵，香精與加香產(chǎn)品的關(guān)系就是這樣。

現(xiàn)在的人們經(jīng)常討論芳香療法、芳香養(yǎng)生的話題，芳香療法、芳香養(yǎng)生的主要“道具”——各種精油已經(jīng)被人們賦予了太多的文化內(nèi)涵。例如芳香療法、芳香養(yǎng)生常用的芳樟葉油，人們都知道它最重要的“功效”是“抗抑郁”，提起“抑郁”，話題多了，有醫(yī)學(xué)方面的，有社會(huì)方面的，談不完，也談不倦；再加上“芳樟”的話題，美容師、按摩師巴不得把有關(guān)樟樹的所有科學(xué)的、文化的內(nèi)容都告訴消費(fèi)者。消費(fèi)者在使用的過程中，不知不覺接受了一場深刻的、有意義的科普教育。

把各種精油有機(jī)地配合在一起，就成了香精，它帶著各種精油的“功效”和所有精油的“文化內(nèi)涵”；這種香精用于一個(gè)日用品的加香時(shí)，這個(gè)日用品也就帶上了眾多的“功效”和豐富多彩的“文化內(nèi)涵”了。

有著豐富多彩“文化內(nèi)涵”的日用品，離“文化產(chǎn)品”還遠(yuǎn)嗎？

當(dāng)大多數(shù)人們連溫飽都成問題的時(shí)候，奢談日用品的“文化內(nèi)涵”是沒有意義的；當(dāng)各種日用品剛開始與香味掛鉤的時(shí)候，談?wù)撍鼈兊摹拔幕瘍?nèi)涵”是超前的；當(dāng)所有的日用品都帶上美好的香味時(shí)，人們都在議論它們的“文化內(nèi)涵”了。

佛教的“天堂”據(jù)說是“香的世界”，在那里到處充滿著人人喜愛的香味。當(dāng)人類使用的所有物品都帶著令人愉快的香味時(shí)，人間也就成了天堂。