肥皂用的香精香型非常廣泛，花香型、草香型、木香型、麝香型、幻想型香精均可用于香皂中，由于皂類制品堿性較強(qiáng)，變色原因比較多，在配制皂用香精時(shí)要注意以下兩點(diǎn)。

1. 洗滌用品香精中所使用的香料，要注意對(duì)人皮膚、頭發(fā)和眼睛的安全性，盡量減小刺激性，絕對(duì)不能引起過(guò)敏和炎癥。在被洗滌的物體上，不不應(yīng)產(chǎn)生不良的后果。

2. 香皂堿性較強(qiáng)，成分比較復(fù)雜，容易引起香料變質(zhì)，特別是引起香料變色的因素很多。一般來(lái)講，在皂類中穩(wěn)定的香料有醇、酮、醚、內(nèi)酯等。醛在堿中不穩(wěn)定，酯易水解，酚和含氮化合物會(huì)引起變色等等。針對(duì) 香料在皂中產(chǎn)生的一些問(wèn)題，可以改進(jìn)一下，如，有縮醛來(lái)代替醛，其在堿性介質(zhì)中比較穩(wěn)定，用酚醚代替酚，堿的穩(wěn)定性會(huì)提高。