香料香精行業(yè)是國民經(jīng)濟中科技含量高、配套性強、與其他行業(yè)關(guān)聯(lián)度高的行業(yè)，其產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、日用等加香產(chǎn)品中。香料香精行業(yè)是國民經(jīng)濟中食品、日化、煙草、醫(yī)藥、飼料等行業(yè)的重要原料配套產(chǎn)業(yè)，與居民生活水平提高、食品飲料行業(yè)發(fā)展、促進內(nèi)需和消費密切相關(guān)。

香精香料行業(yè)作為化學(xué)原料和化學(xué)制品制造業(yè)細分行業(yè)，一方面環(huán)境治理不嚴(yán)的小企業(yè)因為不斷趨嚴(yán)的環(huán)保執(zhí)法要求不得不停產(chǎn)、關(guān)閉或轉(zhuǎn)產(chǎn)，另一方面現(xiàn)存的其他企業(yè)被要求增加環(huán)境保護投入和支出，提升污染處理能力。

近年來，中國香料香精行業(yè)發(fā)展迅速，已發(fā)展成為一個完全競爭性的行業(yè)。目前，國內(nèi)香料香精生產(chǎn)企業(yè)約千余家，已涌現(xiàn)出廣東、上海、浙江等香料香精工業(yè)較為發(fā)達、生產(chǎn)企業(yè)較為集中的產(chǎn)業(yè)集群地。與此同時，隨著眾多國際知名香料香精生產(chǎn)企業(yè)紛紛在中國投資建廠，國內(nèi)香料香精市場已逐漸形成國內(nèi)市場國際化的競爭格局，國內(nèi)香料香精企業(yè)將直接面對激烈的國際化競爭。2017年我國香精香料市場規(guī)模近400億元，利潤總額超過50億元。

據(jù)中研普華研究報告《2022-2027年中國香精香料行業(yè)市場全面分析及發(fā)展趨勢調(diào)研報告》分析

中國香料香精行業(yè)生產(chǎn)和發(fā)展，同全國經(jīng)濟的發(fā)展是吻合的，是同各項工業(yè)等配套行業(yè)的發(fā)展相適應(yīng)的，工農(nóng)業(yè)日新月異的變化，促使中國的香料香精工業(yè)不斷的發(fā)展，產(chǎn)品質(zhì)量要求不斷提高，品種也在不斷的增加，促使著企業(yè)的規(guī)模不斷擴大，產(chǎn)品在產(chǎn)量和銷售額方面也在逐年上升，保持著一定的速度健康發(fā)展，而互聯(lián)網(wǎng)的應(yīng)用也起到了至關(guān)重要的推波助瀾作用。

隨著國民收入持續(xù)增長，居民消費能力將進一步提升，為香料香精下游食品飲料、日化等行業(yè)發(fā)展提供了良機，而下游行業(yè)的快速發(fā)展又給中國香料香精行業(yè)帶來日益增長的市場空間。

中國目前共有香精香料企業(yè) 1000 余家，大多屬于中小型企業(yè)，行業(yè)集中度相對較低。國內(nèi)中小型企業(yè)在消費前端信息采 集、市場研究以及研發(fā)投入較少，難以形成以技術(shù)為核心的競爭力，因此大部分中小型企業(yè)成長進程緩慢。

長期以來，全球香料香精行業(yè)集中率較高，被巨頭壟斷。歐洲、美國、日本是世界上最先進的香料香精工業(yè)中心，代表企業(yè)有瑞士的奇華頓和芬美意、美國的國際香料香精和森馨、 德國的德之馨、法國的曼氏和羅伯特，以及日本的高砂和長谷川等。

我國作為亞洲香料市場的主力軍，近年來吸引了眾多國際行業(yè)巨頭前來設(shè)立工廠或者建立世界級的研發(fā)中心。國際行業(yè)巨頭快速占領(lǐng)國內(nèi)高端產(chǎn)品市場，并逐步向中端延伸，給國內(nèi)香料香精企業(yè)的生存和發(fā)展帶來較大的機遇和挑戰(zhàn)。