小茴香(Cuminumcyminum)是香水里讓人著迷的成分之一：它的氣味在一個極端，是近乎綠色、芳香的，而在另一極端，確實非常溫暖、帶有八角茴香味道的。難怪埃及法老，古希臘的人們，以及古羅馬的人們都稱贊它強(qiáng)烈的芳香，以及它鎮(zhèn)定緩和的香療作用。根據(jù)一個想像傳統(tǒng)，新婚夫婦們分享一杯帶有小茴香的草藥茶，象征著保證他們婚姻的緩和。然而，就算不在餐飲或芳香療法中，而只是在香水業(yè)中，小茴香以讓人兩極分化而著稱。至少，在一般的香水熱衷者之間談及小茴香的味道，它是汗水和體味的參照氣味！

男士香水經(jīng)常使用小茴香，以均衡香水中比較輕的成分；同時在女士香水中，特別是在現(xiàn)在，真正來自動物的成分已不存在，而化學(xué)合成的氣味則相差甚遠(yuǎn)，小茴香的運用也帶來一份特別的肉欲。小茴香往往可以和花香或木質(zhì)香味很好地搭配，同時小茴香也經(jīng)常在東方香型花香調(diào)的辛香“花卉”香水中被使用，這使得小茴香成為一種非常柔韌以及通用的香水成分。

小茴香的運用為香水帶來那種渾然而成的特質(zhì)，那在香水中是如此的高貴和經(jīng)典，以至于離開了它，有些香水將不會有它們應(yīng)有的魅力：一個很好的例子是調(diào)香師EdmondRoudnitska為Hermès調(diào)制的Eaud'Hermès香水，那是一款(女士同樣可以使用的)男士柑橘－皮革古龍水，給人以穿著穿舊了的斜紋棉布褲，在戶外散步的感覺。

調(diào)香師Roudnitska的天才學(xué)生、現(xiàn)代小眾香水精英調(diào)香師JeanClaudeEllena，延用了老式香水里的這個部分，并創(chuàng)造出了他的佳作Declaration香水：小茴香與豆蔻的混和調(diào)制出冷與熱的對比，而帶著苔蘚、森林感的基調(diào)在讓人感到新鮮的同時，也讓人感到仿佛在整個層面下，有人正呼吸、工作并生活著(同時或許還擁有者工作認(rèn)真的大汗腺呢！)，這可不是那種剛從桑拿里走出來并除菌過的版本的人。在另一款經(jīng)典的Roudnitska香水—Diorella里，成熟的、幾乎像垃圾般的瓜味，完美地遇上有些臟，香辛的小茴香，使得整個較為沁心的首調(diào)少一分酸性，并多一分爆發(fā)性。

延伸這個論點，小茴香同時也能為香水帶來一絲性感，如同在經(jīng)過一些運動后，盡管曾經(jīng)是很干凈的身體，先也帶有一些運動后的氣味?，F(xiàn)代化的女性香水中對小茴香的運用是十分百花齊放的；盡管純化論者稱現(xiàn)代的小茴香與Roudnitska的原版作品大有不同，人們?nèi)阅芮宄母惺艿较闼蛔兊撵`魂，就算不是完全相同，整款香味還是和這位香水大師的作品極為神似的。

作為小茴香與有力的麝香成分完美的聯(lián)姻，AbsoluepourleSoirbyMaisonFrancisKurkdjian香水的確將這兩者結(jié)合了，并帶來一分十分挑逗的氣味之旅！盡管它是極度的性感，但這款香水從來沒有陷入浮夸泥沼，它并不用“簡單”迎合眾人的計量。在Parfumd'EmpireAziyadé香水里，那里的小茴香帶來一種異域風(fēng)情，該名稱是根據(jù)奧斯曼土耳其國王之妾而得名。在(Amouage品牌的)Jubilation25香水里，小茴香起到了帶出西普果味香水里往昔的氣氛和經(jīng)典感覺的舉足輕重的作用。Lutens(盧丹氏)的Fleursd'Oranger香水，并不是這個香水線里唯一一款使用小茴香來表達(dá)香辛料成分之一的香水，但它或許是這個品牌里最情色的花香香味了—蔥郁，厚重，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)睦寺?，結(jié)合著香辛料的氣息和橙花純香的肉欲，以及晚香玉精華的凝重。一場在世外桃源科爾多瓦花園里的誘惑游戲等待上演。

別的時候，調(diào)香師追求的既不是香味內(nèi)在的高雅，也不是性感，而是為人們提供一種非凡的嗅覺享受，使其聞到的并不是有一款香辛的肉桂和胡椒之間的老調(diào)重彈。比如：Kenzo的JungleL'Eléphant就是這樣的一個很好的例子，來自Diptyque的L'Autre香水也是，它們的獨特性，或許也是導(dǎo)致了它們從市場上消亡的原因吧...

穿著者后果自負(fù)

小茴香，盡管被視為一款使人們分化的成分，一些人卻仍然覺得小茴香的主要香味要么過于食物化(像印度食物，咖喱粉里往往會使用小茴香)，要么太"臟"(像人的體味)，試用，絕對是給任何想要接觸帶有小茴香成分為主的香水的人們的建議。試用更多的是為了給使用者更多的時間來接觸、熟悉；而非可以分為兩折來看的皮膚與香味之間的般配力：如果你很熟悉這樣的香辛料，你會聞出它的存在，由于過度的熟悉你可能并不會過于介意這樣的香辛味；或者，另一種極端是，因為你對這種香味的陌生，你比熟悉它的人要敏感很多，并能時刻聞到這個成分，特別是，如果你不是個喜歡印度或中東食物的人，那么小茴香的香氣變會很不合時宜地很引人注意！

與汗液之間的聯(lián)系:一場激烈的爭議

小茴香在網(wǎng)上社區(qū)或討論群里曾經(jīng)多次地被人們和汗水的味道聯(lián)系上，以至于當(dāng)你提及香水成分里包括小茴香時，至少有一個人會想，這款香水是否會在自己身上聞起來像老舊的汗味...

這是個軼事，但這是個很好的故事：為了AlexanderMcQueen但Kingdom香水——怎么說，都是一款滿載小茴香的熏人氣味——一位匿名為毒蛇的網(wǎng)友稱，他對這款新香水產(chǎn)生的震驚的想像畫面是"正在吃墨西哥煎餅的妓女。"這就是過多小茴香帶來的效果！

這個謠言中對小茴香和體味的氣味聯(lián)想，是有兩方面的原因：第一，在眾多經(jīng)典的，被人認(rèn)為帶有一些“骯臟”的法國香水里，往往埋有小茴香，局為榜首的，就是Roudnitska調(diào)制的，在80年代成分改變后重新推出的Rochas的Femme香水，以及很多JeanClaudeEllena調(diào)制出的作品。第二，引用ChandlerBurr的《TheEmperorofScent》一書中的觀點，小茴香的氣味是和女性的汗液氣味緊密聯(lián)系的。

然而，來自Firmenich(芬美意)的科研結(jié)果并不同意以上的說法：根據(jù)他們的瑞士實驗室里的結(jié)果，男性的汗液聞起來像奶酪，而女性的汗水則像洋蔥(一種含硫化合物分解為氣味濃烈的巰基化合物，并且與腋窩細(xì)菌反應(yīng)過后的氣味)。

不管怎樣，小茴香帶有一種親密的氣味，這也許是因為分泌出的汗液中往往帶有小茴香成分，就像刺鼻的香辛料，如葫蘆巴的氣味。