今天的主題都能讓你馬上開心起來！今天我們要講的就是「巧克力」，地球上最神奇的食物。人在熱戀時，身體會生成大量的“苯乙胺”，這種物質(zhì)能讓人心情快樂，減輕痛苦，抵御消極的情緒。巧克力內(nèi)也含有大量的苯乙胺，所以吃巧克力時，人會進入和熱戀時一樣的生理狀態(tài)，瞬間感覺快樂起來。

因此，巧克力也就成了浪漫與快樂的代名詞。這種歷史悠久、人畜無害的美味食物，是單身狗們的最佳伴侶，有了它，誰還需要談戀愛？巧克力的主要原料是可可樹的果實可可果。

可可果發(fā)酵若干天后，在經(jīng)過干燥、烘焙、研磨等一系列加工后，就變成了我們熟知的可可脂和可可粉。因此巧克力不僅好吃，在經(jīng)過了復雜的修煉之后，它的香味也十分迷人。

巧克力的氣味人人都喜歡，但把它保存下來可就難了，更別提做成留香時間足夠，可穿出門的香水了。因為調(diào)香師無法直接從巧克力中提取出精油，所以只能運用他們腦中強大的“調(diào)色板”，將復雜的氣味調(diào)和，并模擬出巧克力的味道。因此巧克力味的香精十分少見。