嗅覺是如何工作的？

氣味分子通過鼻腔進(jìn)入位于鼻梁后的兩小塊區(qū)域。這兩塊區(qū)域由成千上萬的特殊氣味或嗅覺感官組成。氣味分子溶解在水中并且依附在細(xì)胞神經(jīng)中。最近的調(diào)查發(fā)現(xiàn)每一個細(xì)胞都配備有上千多的不同的受體，每一個都被設(shè)計用來辨別一小組不同的氣味。它們傳遞氣味信息到支配情緒和特定的情緒反應(yīng)的大腦邊緣系統(tǒng)。

盡管邊緣系統(tǒng)主要致力于嗅覺，它也影響我們的荷爾蒙，新陳代謝，壓力反應(yīng) 并且它是關(guān)于性欲，憤怒，恐懼，歡樂的情感中心。這就是為什么香水是一種情感體驗(yàn)。

我們可以分辨多少種不同的氣味？

因人而異，在5000到10000之間

女人擁有比男人更敏銳的嗅覺嗎？

美國賓夕法尼亞大學(xué)嗅覺和味覺中心的主任理查德 L. 多蒂曾對這個問題作出解釋。他表示女人確實(shí)比男人的嗅覺更敏銳。但是，他也說男人和女人嗅覺上的區(qū)別很可能是文化的差異或者是荷爾蒙造成的。現(xiàn)代女人比男人更常使用嗅覺，這也是為什么女人更愛好烹飪，花卉以及香氛。

女人的嗅覺波動也比男人明顯，因此女人對香味和氣味也更加敏感。這些波動看起來是受到了月經(jīng)周期釋放某種荷爾蒙的影響。雌激素在月經(jīng)周期的上半月會增強(qiáng)嗅覺的靈敏度，并在懷孕的前幾個月也會增強(qiáng)，而在月經(jīng)周期的下半個月，孕激素卻會降低嗅覺的靈敏度。

我們從什么時候開始可以鑒別氣味？

從我們出生那刻開始。兩天大的嬰兒已經(jīng)可以辨認(rèn)出母親的氣味并對其他氣味表示出警覺或厭惡。

我們的嗅覺在什么年齡段最為敏銳？

20歲到40歲之間。

嗅覺會隨著我們的衰老而喪失嗎？

答案是肯定的。許多超過50歲的人開始逐漸喪失他們鑒別氣味的能力。這就是為什么中老年人更傾向于喜歡濃烈的香水，并且會噴很多。研究顯示隨著年齡的增長，男人的嗅覺細(xì)胞比女人老化的更快。嗅覺是人們最容易忽視的感官，想要保護(hù)我們的嗅覺就要開始重視它，不斷地去聞各種氣味。就像我們的肌肉一樣，只有不斷地鍛煉，才會變得更加強(qiáng)壯。

什么因素會影響我們的嗅覺？

鼻竇疾病，呼吸道感染，頭部損傷都是導(dǎo)致永久失去嗅覺的常見原因。長時間暴露于空氣污染物等有毒物質(zhì)，化學(xué)工業(yè)，吸煙以及某些藥物都會減少甚至破壞嗅覺細(xì)胞。

怎樣才能讓嗅覺更加靈敏？

訓(xùn)練鼻子！就像鍛煉身體能讓我們變得更加健壯一樣，不停地去聞能讓嗅覺更加靈敏。嘗試著將不同濃度的香水變換著使用，擴(kuò)充香水收藏，將日用和夜用香水分開，為每個季節(jié)挑選不同的香水。

在聞每一款香水的時候，將其氣味想象成不同的顏色。國家地理的嗅覺研究組的艾弗里·吉爾伯特博士曾發(fā)現(xiàn)，人們通常會將廣藿香的氣味想象成棕色，而將辛辣的肉桂味想象成紅色。

耐心地鍛煉鼻子，聞各種類型的香水，從花香調(diào)、綠葉調(diào)到東方調(diào)，聞的越多，鼻子就越靈敏。

為什么有時候剛噴一會兒就聞不到自己身上的香味了？

通常大多數(shù)人體感官在連續(xù)刺激之下會變得麻木，而嗅覺往往在幾分鐘內(nèi)便會失靈。因?yàn)槲覀儾荒軘[脫身上的香水分子，嗅覺已經(jīng)習(xí)慣它了。所以我們自己可能認(rèn)為香味消失了，但其他人還是能夠聞到。

怎樣知道香水是否噴的太多？

問周圍的朋友。因?yàn)橐欢螘r間過后，由于持續(xù)性氣味會讓人的嗅覺麻痹，我們就不能聞到自身的香水味了，只能通過朋友和家人的意見來了解香水是否太濃。如果經(jīng)常有人夸你的香水好聞，那就意味著濃度適宜；如果有人只問你噴的是什么香水，但并不做評價的話，那就要警惕了。

一次最多能嘗試幾種香水？

三種。雖然感覺嘗試風(fēng)格迥異的香水要比風(fēng)格類似的香水要輕松得多，但是如果一次性聞超過三種香水，鼻子就會將這些氣味信息搞混。

如果一次性聞的香水太多，嗅覺失靈了怎么辦？

如果鼻子太累了，聞什么都分辨不出來的時候，就讓它好好休息一下，嘗試深呼吸，讓吸入的空氣清空鼻腔。

為什么香水在專柜聞起來跟在家里聞起來不一樣？

香水的味道會受到環(huán)境的影響，香水專柜周圍的空氣中彌漫著各種各樣的混合香味，它會影響到我們試聞的任何香水。空調(diào)所產(chǎn)生的溫度和濕度的差異，也會影響到香水的揮發(fā)。更重要的一點(diǎn)是，我們不會在專柜一直等待香水前中后調(diào)的變化，只有回到家中才會有這些新發(fā)現(xiàn)。