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香精與香料(70)—愈創(chuàng)木酚

2022年03月28日中外香料香精第一資訊瀏覽量:0

愈創(chuàng)木酚(guaiacol)(或作愈創(chuàng)木酚,得名于原產(chǎn)自拉丁美洲的愈創(chuàng)樹)是一種天然有機(jī)物,分子式為 C6H4(OH)(OCH3)。這種無色芳香油狀化合物是木餾油的主要成分,可從愈創(chuàng)木樹脂、松油等制取。常見的愈創(chuàng)木酚因暴露在空氣中或光照下而呈現(xiàn)深色。由于木質(zhì)素的分解,木柴燃燒時產(chǎn)生的煙霧中含有愈創(chuàng)木酚。許多食物因含有愈創(chuàng)木酚而具有特殊氣味,例如烘焙咖啡豆。熏制食物的特殊風(fēng)味主要屬愈創(chuàng)木酚與丁香酚的作用。愈創(chuàng)木酚遇三氯化鐵變?yōu)樗{(lán)色。GB 2760—96規(guī)定為暫時允許使用的食用香料。主要用于配制咖啡、香草、熏煙和煙草等型香精。

香精與香料(70)—愈創(chuàng)木酚

愈創(chuàng)木酚

IUPAC名:2-甲氧基苯酚

別名:鄰甲氧基苯酚;鄰苯二酚甲醚

化學(xué)性質(zhì):白色或微黃色結(jié)晶或無色至淡黃色透明油狀液體。有特殊芳香氣味。略溶于水和苯。易溶于甘油。與乙醇、乙醚、氯仿、油類、冰醋酸混溶。嗅覺閾值(Odor Threshold): 0.0074ppm。

識別
CAS號90-05-1 
FEMA2532
PubChem460
ChemSpider447
性質(zhì)
化學(xué)式C7H8O2
摩爾質(zhì)量124.14克/摩爾 g·mol?1
密度液態(tài)1.112 g/cm3
 固態(tài)1.129 g/cm3
熔點(diǎn)28 °C(301 K)
沸點(diǎn)204-206 °C
若非注明,所有數(shù)據(jù)均出自一般條件(25 ℃,100 kPa)下。

制備

在自然界中愈創(chuàng)木酚存在于愈創(chuàng)樹脂或松油中,在木材干餾所得的雜酚油中,愈創(chuàng)木酚是主要的成分,將雜酚油分餾可得該品。日本大阪精化公司以鄰硝基氯苯為原料,制成鄰硝基苯甲醚,進(jìn)而還原為鄰氨基苯甲醚,最后制得該品。我國生產(chǎn)方法與此大致相同。原料消耗定額:含氨基苯甲醚1250kg/t、硫酸(93%)1500kg/t、亞硝酸鈉700kg/t、硫酸銅400kg/t。工業(yè)上常通過對鄰苯二酚甲基化生產(chǎn)愈創(chuàng)木酚。例如用碳酸鉀與硫酸二甲酯和鄰苯二酚反應(yīng):

C6H4(OH)2+ (CH3O)2SO2 → C6H4(OH)(OCH3) + HO(CH3O)SO2

愈創(chuàng)木酚也可以通過干餾木材制得的木餾油得到其混合物。

實(shí)驗(yàn)室制備

愈創(chuàng)木酚有多種實(shí)驗(yàn)室制法。例如可以以鄰硝基氯苯為原料,通過威廉姆遜合成法合成鄰硝基苯甲醚,再還原硝基為氨基,最后通過重氮化水解反應(yīng)合成最終目標(biāo)產(chǎn)物。中國與日本企業(yè)也常用此途徑工業(yè)生產(chǎn)愈創(chuàng)木酚。另一種合成愈創(chuàng)木酚的方法是鄰苯二酚甲基化后再選擇性部分水解:

C6H4(OCH3)2+ C2H5SNa → C6H4(OCH3)(ONa) + C2H5SCH3

毒性

LD50  900 mg/kg(大鼠,皮下)。LD50  3.7mg/kg(家兔,靜注)。大量口服可刺激食道和胃部,以致心肌衰竭、虛脫而致死。

使用限量

FEMA(mg/kg):軟飲料0.95;冷飲0.52;糖果0.96;焙烤食品0.75。適度為限(FDA§172.515,2000)。

用途

愈創(chuàng)木酚在工業(yè)上用途廣泛。常用愈創(chuàng)木酚來生產(chǎn)各種香料,如丁香油酚、香蘭素和人造麝香。愈創(chuàng)木酚在醫(yī)藥上也有大量應(yīng)用,它可被用于合成苯磺酸愈創(chuàng)木酚(愈創(chuàng)木酚磺酸鉀)、用作局部麻醉劑或防腐劑,還可以祛痰和治療消化不良。因?yàn)榫哂羞€原性,常在化妝品中少量添加作為抗氧化劑并常與增效劑、金屬離子螯合劑等一同使用。因?yàn)榕c氧反應(yīng)會顯深色,愈創(chuàng)木酚還被用作染料。愈創(chuàng)木酚也用作有機(jī)合成原料及分析測定的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)。

相關(guān)化合物

愈創(chuàng)木酚與甘油形成的醚(愈創(chuàng)甘油醚)是常用祛痰藥,又稱格力特或去咳露。愈創(chuàng)木酚的另一種衍生物鄰苯二甲醚(又稱白藜蘆素或藜蘆醚)也是常用化工產(chǎn)品。

安全性

愈創(chuàng)木酚可被用作吸入煙霧的指示物,因?yàn)閺氖澄镏袛z取的愈創(chuàng)木酚量遠(yuǎn)多于通過呼吸吸入的煙氣中的愈創(chuàng)木酚含量。


愈創(chuàng)木酚的生物合成

1、  結(jié)合轉(zhuǎn)錄組和蛋白質(zhì)組分析探討酸地脂環(huán)芽孢桿菌產(chǎn)愈創(chuàng)木酚的機(jī)制

脂環(huán)芽孢桿菌(Alicyclobacillus spp.)可導(dǎo)致商業(yè)巴氏滅菌的果汁/飲料變質(zhì),變質(zhì)的特征是形成一種獨(dú)特的藥用或防腐劑的異味,歸因于愈創(chuàng)木酚。本研究旨在結(jié)合轉(zhuǎn)錄組學(xué)和蛋白質(zhì)組學(xué)方法,揭示酸土脂環(huán)酸芽孢桿菌(Alicyclobacillus acidoterrestris)產(chǎn)生愈創(chuàng)木酚的機(jī)制。通過RNA測序和iTRAQ分析,研究了產(chǎn)(含500 μM香草酸)和不產(chǎn)(不含香草酸)愈創(chuàng)木酚時,酸土脂環(huán)酸芽孢桿菌基因和蛋白表達(dá)水平的差異。共鑒定出225個差異表達(dá)基因和77個差異表達(dá)蛋白。編碼香草酸脫羧酶亞基的基因vdcBCD的轉(zhuǎn)錄分別上調(diào)了626.47、185.01和52.81倍;它們是愈創(chuàng)木酚生產(chǎn)中上調(diào)最多的基因。苯甲酸膜轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白、鐮刀酸抗性蛋白、抗性-結(jié)節(jié)-分裂轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白、一些ATP結(jié)合盒轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白和主要促進(jìn)因子超家族轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白在mRNA、蛋白或兩個水平上的表達(dá)均增加。說明它們參與了香草酸的吸收和愈創(chuàng)木酚的合成。在酸土脂環(huán)酸芽孢桿菌利用香草酸合成愈創(chuàng)木酚的代謝過程中,三羧酸循環(huán)途徑和核糖體相關(guān)基因表達(dá)上調(diào),而纈氨酸、亮氨酸和異亮氨酸生物合成相關(guān)基因表達(dá)降低。這些發(fā)現(xiàn)為了解愈創(chuàng)木酚的產(chǎn)生機(jī)制提供了新的思路,為果汁工業(yè)中愈創(chuàng)木酚的防治提供了重要的指導(dǎo)。

香精與香料(70)—愈創(chuàng)木酚

圖1 愈創(chuàng)木酚的生物合成示意圖 [1]

愈創(chuàng)木酚在香精行業(yè)中的應(yīng)用

天然香草香精的鑒定:將香草醛降解成愈創(chuàng)木酚的同位素表征 [2]

本文將香蘭素的同位素研究擴(kuò)展到近年來發(fā)現(xiàn)的香蘭素天然前體的新來源,以期通過生物技術(shù)方法獲得天然香蘭素。為了檢驗(yàn)香草醛的同位素組成與相應(yīng)芳香族片段的一致性,進(jìn)行了愈創(chuàng)木酚選擇性降解反應(yīng)。實(shí)驗(yàn)表明,該反應(yīng)可以在沒有顯著的同位素分餾的情況下進(jìn)行,并從實(shí)驗(yàn)設(shè)計的結(jié)果中確定了一個優(yōu)化的過程,該實(shí)驗(yàn)設(shè)計包括了試劑的數(shù)量、溫度和實(shí)驗(yàn)時間。愈創(chuàng)木酚是碳氧同位素比值質(zhì)譜(IRMS)測定的一種有趣的同位素探針。它提供了芳香片段特定的(13)C信息,并結(jié)合香蘭素本身測量的(13)C值,提高了碳- IRMS的鑒定潛力。因此,阿魏酸的自然狀態(tài)可以通過在甲酰位點(diǎn)大量消耗C來表征。同樣,愈創(chuàng)木酚的氧-18含量是比香蘭素的δ (18)O更好的鑒定工具,因?yàn)樵诠I(yè)或?qū)嶒?yàn)室程序中,它不受sp(2)氧原子與水的化學(xué)交換所改變的缺點(diǎn)。盡管協(xié)作研究仍是必要的,以提高delta(18)O參數(shù)的實(shí)驗(yàn)室間重現(xiàn)性,但在實(shí)驗(yàn)室內(nèi)部可以獲得一致的結(jié)果。特別表明,阿魏酸的化學(xué)氧化特征是香蘭素的芳香部分的相對富集。

香精與香料(70)—愈創(chuàng)木酚

圖2 香蘭素的三大來源

香精與香料(70)—愈創(chuàng)木酚

圖3 香蘭素前體分子結(jié)構(gòu):1a, R) CH3(異丁香酚);1b, R) COOH(阿魏酸);1c, R) COCH2R '(姜黃素)。1a?c如圖4所示。

人們對香草的鑒定進(jìn)行了大量研究,認(rèn)為從香草豆中提取的天然產(chǎn)品比其合成或半合成的同類產(chǎn)品價值高得多。穩(wěn)定同位素分析,通過同位素比質(zhì)譜(IRMS)和核磁共振(SNF- NMR)進(jìn)行,為區(qū)分香莢蘭豆和其他兩個重要來源愈愈木酚和木質(zhì)素提供了非常強(qiáng)大的工具(圖2)。對香草口味的需求增加,香莢蘭豆天然提取物的供應(yīng)相對短缺,這催生了市場上主要調(diào)味成分香草醛的新來源的開發(fā)。這些來源主要是依然來自于天然產(chǎn)物的前體,其分子結(jié)構(gòu)如圖3中所述,R) - CH3(異丁子香酚,1a,從丁香酚的丁香油),R)羧基(阿魏酸,1 b,從米糠或甜菜漿),或R) CO-CH2-R”(姜黃素,1 c,從姜科的根)。從這些分子中得到的香蘭素涉及到側(cè)雙鍵的氧化裂解(圖4)。

香精與香料(70)—愈創(chuàng)木酚

圖4 從阿魏酸、姜黃素或異丁香酚中提取的香草醛的新來源。

香精與香料(70)—愈創(chuàng)木酚

圖5 香草醛降解為愈創(chuàng)木酚的反應(yīng)式

因此,身份驗(yàn)證問題是雙重的。首先,前體的天然狀態(tài)需要驗(yàn)證,其次,將前體轉(zhuǎn)化為香草醛的過程必須保證不經(jīng)過任何化學(xué)步驟。之前的研究已經(jīng)確定了甲?;蚣籽趸欠褚蚍欠ú僮飨悴萑┓肿佣l(fā)生了任何不尋常的13C或2H富集。最近,香蘭素的氧同位素比值δ18O也被提出作為區(qū)分天然樣品與愈創(chuàng)木酚和木質(zhì)素來源的有效附加參數(shù)。然而,在任何制備和純化步驟中,香蘭素甲?;难踉雍苋菀着c水發(fā)生化學(xué)交換。因此,有必要開發(fā)一種新的工具來克服18O程序的這一缺點(diǎn),并將香草醛降解成愈創(chuàng)木酚被認(rèn)為是擺脫了這一缺點(diǎn)??紤]到鑒定標(biāo)準(zhǔn)的需要,包括香草醛的新生物技術(shù)來源,這項(xiàng)工作的目的還在于根據(jù)碳和氧同位素數(shù)據(jù)確定不同前體香草醛樣品的置信域,并研究氧化裂解對所得分子的同位素參數(shù)的影響。(香草醛轉(zhuǎn)化成愈創(chuàng)木酚的研究。該反應(yīng)涉及到苯-甲酰鍵與鈀的催化裂解(圖4)。在一個裝有冷凝器的250ml圓底燒瓶中,注入等量的香草醛(至少200mg)和1% w/w的沉積在活性炭上的鈀。手動攪拌混合物,在210℃的油浴中回流2小時。然后將混合物冷卻到室溫30分鐘,所得愈創(chuàng)木酚溶解在30-40毫升二氯甲烷中。然后在真空條件下,通過熔塊玻璃漏斗(No. 4.))

碳同位素比值。對于來自天然前體(豆類、阿魏酸、木質(zhì)素和異丁香酚)的香草醛,愈創(chuàng)木酚分子在13C中略有富集(樣本1b除外)。計算的平均值為1.3‰。相比之下,化石前體則略有減少(≈-1‰)。這種行為表明,在合成產(chǎn)物中,相對于來自天然來源的相同片段,香草醛的甲?;?3C中富集。這一觀察結(jié)果與氫同位素參數(shù)的典型行為相一致,與用于合成香草醛的乙醛酸的高13C含量(~ -20‰)相一致。與Krueger和Nicol的結(jié)果一致。盡管公式1計算的δ13C(CHO)值精度有限,但可以得出結(jié)論,香草醛從非天然阿魏酸中損失的甲?;貏e高(樣品4和6a-c的δ13C值在-38‰和-67‰之間)。這些結(jié)果有力地支持了從天然阿魏酸中提取香草醛的δ13C值(平均δ13C值為-36.9‰,樣品4和樣品6a-c)來確定其天然狀態(tài)。此外,香蘭素前體天然阿魏酸(δ13C) -34.4‰樣品4和6a-c)與米糠阿魏酸(δ13C) -35.5‰樣品的平均13C含量相似。

氧同位素比率。在實(shí)踐中,氧同位素比率在認(rèn)證程序中并不起重要作用。如前一節(jié)所討論的,實(shí)驗(yàn)室間重復(fù)性的低水平使絕對值的比較變得復(fù)雜,結(jié)果通常必須在相對的基礎(chǔ)上解釋。此外,必須考慮到由于氧交換而喪失選擇性的風(fēng)險。因此,在香草醛的情況下,sp2氧原子很可能在樣品的提取和制備過程中與水發(fā)生交換,香草醛本身并不是一種方便的18O-IRMS通用探針。原則上,從香草醛中提取的愈創(chuàng)木酚較好地避免了交換的風(fēng)險。此外,其δ18O值僅為兩個位置以上的平均值,表現(xiàn)出較高的選擇性。還可以確定更多的選擇性參數(shù),但代價是要進(jìn)一步降解香草醛反應(yīng)。Fronza等人最近發(fā)表了三種前體的選擇性δ18O值:香莢蘭豆、木質(zhì)素和愈創(chuàng)木酚。結(jié)果表明,氧同位素分析提供了有關(guān)這三個氧原子起源的有趣的機(jī)制信息。從表3的結(jié)果可以評估愈創(chuàng)木酚作為18O-IRMS探針在合理時間內(nèi)表征整個天然、化學(xué)和生物技術(shù)來源的鑒定潛力。結(jié)果表明,直接測定的合成和半合成香草醛的18O含量(δ18O)為8.9‰,樣品2a、b和3a-c),而從大豆中提取或從天然前體中提取的香草醛(δ18O)為14.1‰,樣品1a、b、4、6a c和7a、b)。這種差異可能與前體的特定性質(zhì)無關(guān),而是與提取過程的工業(yè)或?qū)嶒?yàn)室性質(zhì)有關(guān),因?yàn)闃悠?和3是商業(yè)工業(yè)產(chǎn)品,而其他樣品是在實(shí)驗(yàn)室規(guī)模上制備和提取的。在嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)化條件下獲得的愈創(chuàng)木酚有望提供一個氧同位素探針,代表唯一的非交換性原子,因此,較少依賴于樣品處理。雖然δ18O的變化范圍相當(dāng)有限,但可以得出結(jié)論,阿魏酸雙鍵的化學(xué)氧化使香草醛的δ18O值比水溶液中酶的反應(yīng)略有增加。

考慮到香草醛的經(jīng)濟(jì)重要性和引進(jìn)新的生物技術(shù)來源,人們對發(fā)展鑒定標(biāo)準(zhǔn)繼續(xù)有興趣。當(dāng)提取的樣品數(shù)量足夠多時,SNIF-NMR方法對于區(qū)分香草醛的主要來源特別有效。然而,面對日益復(fù)雜的欺詐行為和對稀釋介質(zhì)進(jìn)行調(diào)查的需要,也可以利用內(nèi)部質(zhì)譜儀測定碳和氧同位素比率。本研究結(jié)果擴(kuò)展了之前的研究,表明以香草醛為原料制備愈創(chuàng)木酚,在可重復(fù)同位素條件下,為測定碳氧同位素比值提供了一種新的探針,不受甲酰氧交換的干擾。當(dāng)愈創(chuàng)木酚的結(jié)果與測定香草醛的同位素比率相結(jié)合時,也可以獲得甲?;耐凰睾啃畔?。結(jié)果表明,所建立的將香蘭素降解成愈創(chuàng)木酚的實(shí)驗(yàn)方法是可靠、準(zhǔn)確的。結(jié)果表明,愈創(chuàng)木酚的δ13C值與香草醛的δ13C值的均方差(MSD)為1.77,說明愈創(chuàng)木酚是鑒定香草醛前體的一個很好的補(bǔ)充指標(biāo)。


愈創(chuàng)木酚的藥理活性

1、  抗氧化劑愈創(chuàng)木酚對禾谷鐮刀菌(Fusarium graminearum)生長及脫氧雪腐鐮刀菌烯醇的產(chǎn)生具有殺菌和抑制作用

從干木材蒸餾得到的雜酚油的主要成分愈創(chuàng)木酚是一種天然抗氧化劑,廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥和食品保鮮。然而愈創(chuàng)木酚的抗真菌機(jī)制尚不清楚。本研究發(fā)現(xiàn)愈創(chuàng)木酚對禾谷鐮刀菌的菌絲生長、分生孢子的形成和萌發(fā)以及脫氧雪腐鐮刀菌烯醇(DON)的生物合成具有一定的抑制作用,且呈劑量依賴關(guān)系。愈創(chuàng)木酚對標(biāo)準(zhǔn)菌株P(guān)H-1的中位有效濃度(EC50)值為1.838 mM。愈創(chuàng)木酚對孢子的產(chǎn)生和萌發(fā)有較強(qiáng)的抑制作用。愈創(chuàng)木酚的抗真菌作用可能與其破壞Ca2+轉(zhuǎn)運(yùn)通道的能力有關(guān)。此外,愈創(chuàng)木酚處理降低了丙二醛(MDA)水平,降低了過氧化氫酶(CAT)、過氧化物酶(POD)和超氧化物歧化酶(SOD)活性,表明愈創(chuàng)木酚通過調(diào)節(jié)氧化反應(yīng)來抑制真菌毒素脫氧雪腐鐮刀菌烯醇(Deoxynivalenol, DON)的產(chǎn)生。綜上所述,本研究揭示了抗氧化劑在抑制禾谷鐮刀菌中真菌毒素的潛力。

香精與香料(70)—愈創(chuàng)木酚

圖6 愈創(chuàng)木酚抑制禾谷鐮刀菌菌絲生長。(A)菌株P(guān)H-1在含愈創(chuàng)木酚(0-6.4 mM)的PDA平板上培養(yǎng)3 d,拍照并測量菌落直徑;(B)愈創(chuàng)木酚(0-16 mM)處理下禾谷鐮刀菌(禾谷鐮刀菌, PH-1)菌絲形態(tài)的SEM觀察[3]

不同濃度愈創(chuàng)木酚處理禾谷鐮刀菌PH-1,愈創(chuàng)木酚對菌絲生長的抑制呈劑量依賴性,6.4 mM愈創(chuàng)木酚完全抑制菌絲生長(圖6A)。愈創(chuàng)木酚對PH-1的EC50值為1.838 mM。此外,掃描電鏡(SEM)檢測了愈創(chuàng)木酚對禾谷鐮刀菌菌絲生長的影響,可以清楚地看出愈創(chuàng)木酚處理后菌絲形態(tài)發(fā)生了變化。與常規(guī)光滑的對照組菌絲不同,用16mM愈創(chuàng)木酚處理后菌絲明顯崩壞(圖6B)。

2、  漆酶催化合成愈創(chuàng)木酚寡聚物抗菌粉的研究

以漆酶為催化劑,采用酶催化聚合法制備愈創(chuàng)木酚低聚物。在水溶液中進(jìn)行了紫外-可見光譜反應(yīng)。用核磁共振和MALDI-TOF譜對其進(jìn)行了表征。紫外-可見光譜觀察顯示,在380 ~ 530 nm范圍內(nèi)形成了一個新的峰,表明新物質(zhì)的形成。核磁共振結(jié)果表明,酚羥基參與了聚合反應(yīng)。MALDI-TOF譜顯示愈創(chuàng)木酚寡聚物的質(zhì)量平均聚合度為10,重復(fù)單元的質(zhì)量為122。采用熱重分析(TGA/DSC)對其熱穩(wěn)定性進(jìn)行了研究。愈創(chuàng)木酚低聚物的熱穩(wěn)定性優(yōu)于愈創(chuàng)木酚,這可能與愈創(chuàng)木酚具有較長的共軛π鏈有關(guān)。ABTS自由基 dot+自由基的抗氧化活性呈濃度依賴性,在800 μg/mL時達(dá)到平臺。所得愈創(chuàng)木酚寡聚物對金黃色葡萄球菌和大腸桿菌均有一定的抑菌活性,抑菌率達(dá)99%。

香精與香料(70)—愈創(chuàng)木酚

圖7 愈創(chuàng)木酚寡聚物合成的示意圖 [4]

3、  愈創(chuàng)木酚通過阻斷RANK與TRAF6和C-Src的相互作用以及抑制NF-κB、MAPK和AKT信號通路來抑制破骨細(xì)胞的形成

當(dāng)歸(Angelica sinensis)是一種傳統(tǒng)的中藥,幾百年來一直被用于治療骨質(zhì)疏松和骨壞死等骨病。但其有效成分和作用機(jī)制尚不清楚。通過二維細(xì)胞膜色譜/C18柱/飛行時間質(zhì)譜(2D CMC/C18柱/TOFMS)鑒定愈創(chuàng)木酚為當(dāng)歸的有效成分。愈創(chuàng)木酚在體外抑制骨髓單核細(xì)胞(BMMCs)和RAW264.7細(xì)胞的破骨細(xì)胞生成和破骨細(xì)胞功能,且呈劑量依賴性。免疫共沉淀提示愈創(chuàng)木酚阻斷了RANK-TRAF6和RANK-C-Src的關(guān)聯(lián)。愈創(chuàng)木酚可抑制p65、p50、IκB (NF-κB通路)、ERK、JNK、c-fos、p38 (MAPK通路)和Akt (Akt通路)的磷酸化,降低Cathepsin K、CTR、MMP-9和TRAP的表達(dá)水平。愈創(chuàng)木酚還抑制活化t細(xì)胞胞漿核因子1(NFATc1)的表達(dá)和rankl誘導(dǎo)的Ca2+變化。在體內(nèi),它通過抑制過度的破骨細(xì)胞生成來改善卵巢切除引起的骨丟失。綜上所示,愈創(chuàng)木酚通過阻斷RANK與TRAF6和C-Src的相互作用,以及抑制NF-κB、MAPK和AKT信號通路,從而抑制rankl誘導(dǎo)的破骨細(xì)胞形成。因此,該化合物顯示出治療破骨細(xì)胞發(fā)生相關(guān)骨疾病的潛力,包括絕經(jīng)后骨質(zhì)疏松癥。

香精與香料(70)—愈創(chuàng)木酚

圖8 愈創(chuàng)木酚提取自AS。A、2D CMC/C18色譜柱/TOFMS系統(tǒng)。B,愈創(chuàng)木酚典型2D色譜儀。C、愈創(chuàng)木酚分子式 [5]

通過2D BMMC/CMC/C18柱/TOFMS分析,鑒定愈創(chuàng)木酚為as的活性成分,發(fā)現(xiàn)愈創(chuàng)木酚具有明顯的體外破骨細(xì)胞功能和破骨細(xì)胞生成抑制作用。通過阻斷RANKL/ m - csf和C-Src之間的相互作用,在早期降低RANKL/ m - csf誘導(dǎo)的NF-κB、MAPK和AKT信號通路的激活。在體內(nèi),它顯著減弱了ovx誘導(dǎo)的骨丟失(圖9)。

香精與香料(70)—愈創(chuàng)木酚

圖9 愈創(chuàng)木酚通過多種信號通路抑制破骨細(xì)胞分化和功能的機(jī)制 [5]

4、  酮洛芬與天然抗氧化劑(百里酚、薄荷醇和愈創(chuàng)木酚)可能互為前藥的新衍生物的設(shè)計與合成

非甾體抗炎藥(NSAIDs)是使用最廣泛的一類藥物。它們主要用于治療骨關(guān)節(jié)炎、類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎和其他炎性疾病。然而,非甾體抗炎藥的使用是有限的,因?yàn)榭赡苷T發(fā)胃腸道糜爛和潰瘍。近年來,在非甾體抗炎藥治療相關(guān)的胃潰瘍形成過程中,局部活性氧(ROS)的產(chǎn)生起著重要作用。因此,在本研究中,非甾體抗炎藥(酮洛芬)已與具有抗?jié)兓钚缘牟煌寡趸瘎?百里酚、薄荷醇和愈創(chuàng)木酚)結(jié)合。目的是獲得Ketoprfen -抗氧化衍生物的相互前藥,包括:酮洛芬-百里酚(化合物I)、酮洛芬-薄荷醇(化合物II)和酮洛芬愈創(chuàng)木酚(化合物III)。非甾體抗炎藥與抗氧化劑的相互前藥被指定為作為單一化學(xué)實(shí)體產(chǎn)生互補(bǔ)藥理作用,改善抗炎作用,減少潰瘍的不良反應(yīng)。通過FT-IR、CHNS和理化性質(zhì)確定了合成方法。[6]

參考文獻(xiàn)

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