簡單的講，香調(diào)是香水的一種分類規(guī)則，根據(jù)香水最主要的氣味特征以及使用的香料劃分為不同的類別。即使你是個剛剛開始用香水的新手，很可能也已經(jīng)聽過“花香調(diào)”“果香調(diào)”“木質(zhì)調(diào)”這樣的說法。

香調(diào)分類存在的最主要目的就是，幫助人們在不用親自聞香水的情況下，就能根據(jù)自己的喜好，快速篩選、排除香水。這也是專柜導(dǎo)購詢問你喜歡哪款香水，并作出推薦的主要依據(jù)之一（雖然她們大多并分不清楚）。

一個人的嗅覺偏好雖然是會經(jīng)常改變的，但你最喜歡的那些香水，很可能就屬于相同的一兩種香調(diào)。通過觀看香調(diào)圓軸圖，你可以更容易地理解自己的氣味喜好，以及10種香調(diào)之間的遞進(jìn)關(guān)系。

雖然對于用香高手而言，他們會喜歡各種香調(diào)的香水，但是知道一款香水的香調(diào)仍然是很有用的信息。香調(diào)能告訴你一款香水最主要的特征，比如一個人如果走的是小清新路線，那么辛辣濃厚的東方調(diào)香水很可能并不適合。

對于香調(diào)家族的具體構(gòu)成，并沒有一個統(tǒng)一的規(guī)則。在香水業(yè)內(nèi)，香調(diào)分類永遠(yuǎn)是一個爭議不斷的話題，就比如花香調(diào)下面有幾個二級香調(diào)，皮革調(diào)是否該自成一派，這些問題并沒有達(dá)成一致。具體一款香水屬于哪個香調(diào)也包含了很多主觀的因素，因為它背后并沒有一個精確的算法。

結(jié)合專業(yè)文獻(xiàn)，外國流行的分法，以及中國現(xiàn)有的習(xí)慣相結(jié)合，將香調(diào)家族分成了11大類，它們分別是：柑橘調(diào)、綠葉調(diào)、水生調(diào)、馥奇香調(diào)、皮革調(diào)、西普調(diào)(甘苔調(diào))、木質(zhì)調(diào)、東方調(diào)、美食調(diào)、花香調(diào)和果香調(diào)。